Franchisekosten
Kasboek 3 min lezen

Sauna of wellnessbedrijf · Wat doet een tijdelijke prijsactie met je marge?

Reken één opdracht terug vanaf het moment waarop de klant wil afrekenen. In dit dossier ga je een arrangement voor twee gasten verzorgen. Op de reserveringsbon met inbegrepen onderdelen zoek je de eenheid die bij de verkoopprijs hoort en de uitgaven die met die eenheid meebewegen. De twee doorgerekende mogelijkheden geven dezelfde waarde voor extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie. Bekijk welke aanname is veranderd voordat je daaruit een conclusie trekt.

Een metalen sleutelbos op een houten tafel in zacht licht.
Kasboek Filip Szalbot · Unsplash
Verkoopkosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘9604 Sauna's, solaria, baden e.d.’, referentiegroep ‘75 Veterinaire dienstverlening’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
2017112,92%0,85%
2021144,71%0,5%
2023122,59%0,49%
2024122,35%0,6%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Alle eenheden krijgen 10% korting. De berekening zoekt naar het aantal volledige verkopen voor dezelfde bijdrage vóór arbeid en vaste lasten.

9 extra verkopen in het scenario met tien procent korting.

Uitwerking van de rekenproef
Gewone oefenprijs€ 149
Actieprijs€ 134,1
Bijdrage tijdens de actie€ 92,1
Benodigd aantal in de actie60
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De actie vereist een aparte verpakking of extra verbruik. De ondernemer verhoogt alleen de directe uitgave en houdt de gekozen korting gelijk.

Vast rekenvoorbeeld B
Gewone oefenprijs€ 149
Actieprijs€ 134,1
Bijdrage tijdens de actie€ 89,16
Benodigd aantal in de actie60
01

De eerste vraag aan de werktafel

Reken vooraf uit welke normale transacties door de actie worden vervangen. Houd de uitkomsten voor nieuwe aankopen en bestaande klanten met korting afzonderlijk bij. Welke voorzieningen draaien door als een vooraf geboekt tijdslot leeg blijft?

Neem voor een actieblad met een ondergrens voor afzet ook de post energieverbruik mee. Bij ‘9604 Sauna's, solaria, baden e.d.’ is die tweede landelijke post in 2024 31 miljoen euro, of 6,08% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘75 Veterinaire dienstverlening’ beslaat dezelfde post 0,71%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de warmte-installatie, maar maken zichtbaar waarom je naast verkoopkosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Bij tien procent korting zakt de prijs van € 149 naar € 134,1. De variabele uitgave van € 42 blijft per verkochte eenheid gelijk. De oorspronkelijke bijdrage van € 5.457 hoort bij 51 gewone verkopen. Deel die bijdrage door de bijdrage per afgeprijsde verkoop en rond omhoog af. Het verschil met de oorspronkelijke 51 geeft de extra orders aan die de actie op deze beperkte berekening moet opleveren.

De actie vereist een aparte verpakking of extra verbruik. De ondernemer verhoogt alleen de directe uitgave en houdt de gekozen korting gelijk. In de proef verandert uitsluitend de directe uitgave per eenheid van € 42 naar € 44,94. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie’. Je leest eerst 9 en daarna 9. De berekende maat blijft op de getoonde nauwkeurigheid gelijk. Neem beide uitkomsten op in een actieblad met een ondergrens voor afzet. Toets de veranderde aanname met een recente leveranciersfactuur voor dezelfde eenheid. Gebruik de reserveringsbon met inbegrepen onderdelen om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Verkoopkosten volgens het CBS

In de reeks ‘9604 Sauna's, solaria, baden e.d.’ rapporteert het CBS over 2024 510 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 12 miljoen euro tegenover voor verkoopkosten. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 2,35%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 2,59%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Ter vergelijking is ‘75 Veterinaire dienstverlening’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel verkoopkosten 0,6%, met 10 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘9604 Sauna's, solaria, baden e.d.’ ligt 1,76 procentpunt hoger. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

04

Een actieblad met een ondergrens voor afzet

Schrijf in een actieblad met een ondergrens voor afzet welke eenheid jij voor deze handeling gebruikt. Voorkom dat je hetzelfde bedrag eerst aan de opdracht ‘een arrangement voor twee gasten verzorgen’ en daarna opnieuw aan algemene uitgaven toerekent. Controleer de post aan de hand van de reserveringsbon met inbegrepen onderdelen. Schuift het bedrag bij een volgende order niet mee, onderzoek dan of je een periodieke uitgave bij de variabele bedragen hebt gezet.

Vragen voor het vervolg

  • Welke voorzieningen draaien door als een vooraf geboekt tijdslot leeg blijft?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een arrangement voor twee gasten verzorgen’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de reserveringsbon met inbegrepen onderdelen kunnen aantonen om een actieblad met een ondergrens voor afzet af te ronden?

Bronnen

Franchisekosten

Reken mijn kostenpost door

Vertel waar je staat met een actieblad met een ondergrens voor afzet. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de reserveringsbon met inbegrepen onderdelen kunnen we de vraag over sauna of wellnessbedrijf concreet maken.