Franchisekosten
Kasboek 3 min lezen

Bloemengroothandel · Welke kosten horen bij opnieuw uitvoeren?

Reken één opdracht terug vanaf het moment waarop de klant wil afrekenen. In dit dossier ga je een gemengde emmer snijbloemen uitleveren. Op de veilingbon en de bestellijst van de bloemist zoek je de eenheid die bij de verkoopprijs hoort en de uitgaven die met die eenheid meebewegen. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor herstelwaarde voor materiaal en inzet samen uit op € 209,7 en € 271,21. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Kasboek Phillip Flores · Unsplash
Kosten van overige diensten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’, referentiegroep ‘4647 Groothandel in woninginrichting’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20172382,14%3,14%
20213322,31%3,21%
20233332,32%3,86%
20244783,28%3,48%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Koppel iedere herstelronde aan haar eerste order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De oefenreeks bevat de helft van het referentievolume met minimaal acht orders. Per circa negen daarvan vraagt één order opnieuw 45% van de variabele uitgave en de helft van de oorspronkelijke tijd tegen € 32 per uur.

€ 209,7 aan extra inzet en materiaal in de oefenreeks.

Uitwerking van de rekenproef
Afgeronde eenheden55
Opnieuw te behandelen6
Variabele hersteluitgave€ 30,15
Gewaardeerde tijd per herstel€ 4,8
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Het vervangende onderdeel voor een herstelronde is duurder dan de oorspronkelijke uitvoering. De ondernemer toetst hoe dat doorwerkt in het herstelmodel.

Vast rekenvoorbeeld B
Afgeronde eenheden55
Opnieuw te behandelen6
Variabele hersteluitgave€ 40,4
Gewaardeerde tijd per herstel€ 4,8
01

De eerste vraag aan de werktafel

Voeg herstelbonnen toe aan de oorspronkelijke order. Je ziet dan welke materialen of uren opnieuw zijn ingezet en welk deel daarvan al bij de eerste calculatie hoort. Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?

Neem voor een herstelstaat met toerekening aan de eerste order ook de post energieverbruik mee. Bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ is die tweede landelijke post in 2024 57 miljoen euro, of 0,39% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4647 Groothandel in woninginrichting’ beslaat dezelfde post 0,38%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de koelinstallatie, maar maken zichtbaar waarom je naast overige diensten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Koppel iedere herstelronde aan haar eerste order

Reserveer voor elk herstel 45 procent van de oorspronkelijke directe uitgave van € 67 en de helft van het tijdsblok van 18 minuten. De rekenreeks omvat 55 afgeronde eenheden met 6 herstelgevallen. De tijdwaarde is € 32 per uur. Als de leverancier alleen het materiaal vergoedt, verdwijnt de gewerkte tijd niet. Controleer bij een werkelijke klacht op welke order je die uren moet terugzoeken.

Het vervangende onderdeel voor een herstelronde is duurder dan de oorspronkelijke uitvoering. De ondernemer toetst hoe dat doorwerkt in het herstelmodel. In de proef verandert uitsluitend de directe uitgave per eenheid van € 67 naar € 89,78. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘herstelwaarde voor materiaal en inzet samen’. Je leest eerst € 209,7 en daarna € 271,21. De tweede berekening komt € 61,51 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een herstelstaat met toerekening aan de eerste order. Toets de veranderde aanname met een recente leveranciersfactuur voor dezelfde eenheid. Gebruik de veilingbon en de bestellijst van de bloemist om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Kosten van overige diensten volgens het CBS

Wat stelt honderd euro bedrijfsopbrengsten voor bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’? In de landelijke gegevens over 2024 valt daarvan afgerond 3,28 euro onder overige diensten. Je kunt dat controleren met 478 miljoen gedeeld door 14.568 miljoen, maal honderd. In het vorige beschikbare vergelijkingsjaar 2023 is de uitkomst 2,32 euro per honderd. Het zijn verhoudingen tussen twee branchetotalen. Een individuele eigenaar kan een heel andere kostenstructuur hebben.

De jaarreeks begint hier bij 2017, met 2,14% voor ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’. De hoogste waarneming binnen de gemeenschappelijk beschikbare jaren is 3,28% in 2024. Het laagste aandeel is 2,14% in 2017. Zet daarnaast ‘4647 Groothandel in woninginrichting’, waar overige diensten in 2024 3,48% van de opbrengsten vertegenwoordigt. Een hoog jaarcijfer vertelt op zichzelf niet of iemand meer eenheden heeft gebruikt, een hoger tarief betaalde of een andere activiteit uitvoerde.

04

Een herstelstaat met toerekening aan de eerste order

Schrijf in een herstelstaat met toerekening aan de eerste order welke eenheid jij voor deze handeling gebruikt. Voorkom dat je hetzelfde bedrag eerst aan de opdracht ‘een gemengde emmer snijbloemen uitleveren’ en daarna opnieuw aan algemene uitgaven toerekent. Controleer de post aan de hand van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist. Schuift het bedrag bij een volgende order niet mee, onderzoek dan of je een periodieke uitgave bij de variabele bedragen hebt gezet.

Vragen voor het vervolg

  • Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gemengde emmer snijbloemen uitleveren’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen aantonen om een herstelstaat met toerekening aan de eerste order af te ronden?

Bronnen

Franchisekosten

Reken mijn kostenpost door

Vertel waar je staat met een herstelstaat met toerekening aan de eerste order. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen we de vraag over bloemengroothandel concreet maken.