Franchisekosten
Kasboek 3 min lezen

Bloemengroothandel · Wat doet een tijdelijke prijsactie met je marge?

Reken één opdracht terug vanaf het moment waarop de klant wil afrekenen. In dit dossier ga je een gemengde emmer snijbloemen uitleveren. Op de veilingbon en de bestellijst van de bloemist zoek je de eenheid die bij de verkoopprijs hoort en de uitgaven die met die eenheid meebewegen. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie uit op 55 en 72. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Kasboek Phillip Flores · Unsplash
Verkoopkosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’, referentiegroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
2017910,82%7,98%
2021980,68%6,53%
20231210,84%5,87%
20241310,9%6,37%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Alle eenheden krijgen 10% korting. De berekening zoekt naar het aantal volledige verkopen voor dezelfde bijdrage vóór arbeid en vaste lasten.

55 extra verkopen in het scenario met tien procent korting.

Uitwerking van de rekenproef
Gewone oefenprijs€ 96
Actieprijs€ 86,4
Bijdrage tijdens de actie€ 19,4
Benodigd aantal in de actie165
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De actie vereist een aparte verpakking of extra verbruik. De ondernemer verhoogt alleen de directe uitgave en houdt de gekozen korting gelijk.

Vast rekenvoorbeeld B
Gewone oefenprijs€ 96
Actieprijs€ 86,4
Bijdrage tijdens de actie€ 14,71
Benodigd aantal in de actie182
01

De eerste vraag aan de werktafel

Reken vooraf uit welke normale transacties door de actie worden vervangen. Houd de uitkomsten voor nieuwe aankopen en bestaande klanten met korting afzonderlijk bij. Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?

Neem voor een actieblad met een ondergrens voor afzet ook de post energieverbruik mee. Bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ is die tweede landelijke post in 2024 57 miljoen euro, of 0,39% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ beslaat dezelfde post 0,14%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de koelinstallatie, maar maken zichtbaar waarom je naast verkoopkosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Bij tien procent korting zakt de prijs van € 96 naar € 86,4. De variabele uitgave van € 67 blijft per verkochte eenheid gelijk. De oorspronkelijke bijdrage van € 3.190 hoort bij 110 gewone verkopen. Deel die bijdrage door de bijdrage per afgeprijsde verkoop en rond omhoog af. Het verschil met de oorspronkelijke 110 geeft de extra orders aan die de actie op deze beperkte berekening moet opleveren.

De actie vereist een aparte verpakking of extra verbruik. De ondernemer verhoogt alleen de directe uitgave en houdt de gekozen korting gelijk. In de proef verandert uitsluitend de directe uitgave per eenheid van € 67 naar € 71,69. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie’. Je leest eerst 55 en daarna 72. De tweede berekening komt 17 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een actieblad met een ondergrens voor afzet. Toets de veranderde aanname met een recente leveranciersfactuur voor dezelfde eenheid. Gebruik de veilingbon en de bestellijst van de bloemist om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Verkoopkosten volgens het CBS

In de reeks ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ rapporteert het CBS over 2024 14.568 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 131 miljoen euro tegenover voor verkoopkosten. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 0,9%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 0,84%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Ter vergelijking is ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel verkoopkosten 6,37%, met 467 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ ligt 5,48 procentpunt lager. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

04

Een actieblad met een ondergrens voor afzet

Schrijf in een actieblad met een ondergrens voor afzet welke eenheid jij voor deze handeling gebruikt. Voorkom dat je hetzelfde bedrag eerst aan de opdracht ‘een gemengde emmer snijbloemen uitleveren’ en daarna opnieuw aan algemene uitgaven toerekent. Controleer de post aan de hand van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist. Schuift het bedrag bij een volgende order niet mee, onderzoek dan of je een periodieke uitgave bij de variabele bedragen hebt gezet.

Vragen voor het vervolg

  • Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gemengde emmer snijbloemen uitleveren’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen aantonen om een actieblad met een ondergrens voor afzet af te ronden?

Bronnen

Franchisekosten

Reken mijn kostenpost door

Vertel waar je staat met een actieblad met een ondergrens voor afzet. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen we de vraag over bloemengroothandel concreet maken.